Az Újházi-tyúkhúsleves több, mint egy klasszikus fogás, a magyar gasztronómia emblematikus étele
Nevét az 1900-as években Újházi Ede színművészről kapta, aki a kulináris élvezetek terén kiemelkedő ízléssel bírt. A lakodalmak kedvelt étele a feljegyzések szerint Wampetics Ferencről elnevezett vendéglőben nyerte el végső formáját, ahol a színész szívesen töltötte idejét. Ezt az éttermet ma Gundel étteremként ismerhetjük. Krúdy Gyula és Újházi Ede kapcsolata a magyar gasztrokultúra és irodalom