Komoly veszteségekkel számolnak idén a szekszárdi borvidék szőlősgazdái. A tartós vízhiány miatt egyes ültetvényeken a tavalyi termésnek akár csak a fele kerülhet a szüretelőedényekbe, miközben a betakarítás is szokatlanul korán kezdődött.
Nem kímélte az idei aszály a szekszárdi borvidék szőlőültetvényeit. A 2200 hektáros borvidéken a tavalyihoz képest 30–50 százalékkal is visszaeshet a szőlőtermés, ami komoly kihívás elé állítja a gazdákat és a borászatokat.
Bősz Adrián, a szekszárdi borvidék elnöke szerint 2025-ben hektáronként átlagosan 80 mázsa szőlő termett, idén azonban ez a mennyiség várhatóan mintegy 30 százalékkal lesz alacsonyabb. Egyes gazdaságokban ennél is nagyobb lehet a visszaesés.
Nemcsak kevesebb, hanem más minőségű termés is érkezik
A vízhiány nem pusztán a termés mennyiségét csökkenti. Az aszály következtében a szőlőben található anyagok erősen koncentrálódnak, ezért a must cukorfoka is szokatlanul magas lehet. A 25–26-os mustfokú szőlő feldolgozása azonban már komoly technológiai kihívást jelenthet a borászok számára.
A szakemberek szerint a talaj víztartalékai is egyre inkább kimerülnek. Bár a szőlőtőkék jelenleg még nem pusztulnak, az ültetvények szélein már szeptember elején megjelentek a kiszáradás jelei: több helyen a sorok levelei teljesen elszáradtak.
Évtizedek óta nem volt ilyen korai a szüret
Az időjárás a szüret időpontját is alaposan átírta. A szekszárdi borvidék elmúlt száz évének adatait vizsgálva az idei betakarítás rendkívül korainak számít. Több ültetvényen szeptember elejére már csak a cabernet fajták maradtak a tőkéken.
Ez különösen jól mutatja, mekkora változás történt az elmúlt évtizedekben: olyan fajtákat is leszednek már most, amelyeket korábban akár novemberben szüreteltek.
A terméskiesést Mészáros Pál, a Mészáros Borház tulajdonosa is érzékeli. A 160 hektárról szőlőt betakarító borászatnál a megszokott mennyiségnek körülbelül a fele, hektáronként mindössze 30–40 mázsa termés várható.
Az aszály mellett más veszély is fenyegeti a magyar szőlőt
A magyar borászat számára ráadásul nem kizárólag az időjárás okoz gondot. A szőlőültetvényeket egyre komolyabban fenyegeti az aranyszínű sárgaságot okozó fitoplazma-fertőzés is, amely további jelentős veszteségeket okozhat a hazai szőlőtermesztésben.
Az idei év így több szempontból is nehéznek bizonyul a magyar borászok számára: a szélsőséges szárazság, a korai szüret és a növényállományt fenyegető betegségek egyszerre nehezítik a termelést.
